怀孕初期能吃什么带叶子的青菜（怀孕早期可以吃什么青菜）

青菜是碱性食物,哪些带绿色叶子的菜都算青菜?

1、青菜实际上是碱性食物，其酸碱性判断依据在于食物在人体内代谢后的产物。如果代谢产物富含钙、镁、钾和钠等阳离子，这类食物就被归类为碱性。青菜在体内代谢后会产生较多的钙、钾和镁，因此它符合碱性食物的特征。

2、青菜是指所有带绿色叶子的菜，比如油麦菜、生菜、茼蒿、菠菜、芹菜、菠菜、上海青、白菜等，都可以统一称之为青菜。

3、碱性食物是指进入体内后会产生碱性废物的食物。常见的碱性食物包括： 蔬菜：大部分绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、青菜、莴苣等。 水果：柠檬、酸橙、西柚、番茄、橙子、柚子等柑橘类水果。 坚果类：碧根果、核桃、杏仁等。 豆类：大豆、黄豆、豌豆、红豆等。

带菜头的上面叶子也叫芥菜吃了好吗?

1、前言 这种菜头是芥菜疙瘩的一种，主要是食用根部，最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜。我们小时候赶上青黄不接的时候就是大多吃这个腌咸菜疙瘩。大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，有助消化、和抗癌的作用。

2、冲菜非常好吃，很清脆、香辣、爽口，超级下饭！能促进胃、肠消化功能，增进食欲。下面给大家介绍一下具体的做法： 如果找不到大的青菜叶，放一张薄白纸封住坛口也可，但要保持坛口有一定湿度；此菜在食用时，放些金钩末，或碎花生拌食均可。

3、芥菜 芥菜，潮州人叫它做“大菜”，与另一种叶子较长，被叫做“春菜”的，同属潮人普遍嗜吃的著名蔬菜。潮州芥菜叶大肥厚，最大的每棵可过到十斤八斤，叶朝心内卷曲，状似包心椰菜，俗称“抱心大菜”，但也有不包心的，品种以包心的为肥嫩。但不论包心与否，潮州芥菜原是以叶瓣肥厚著称的。

4、用料： 冲菜一把、少许色拉油、调料随意。步骤：冲菜一把。把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。炒锅下少许色拉油烧七八成热。将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起，别炒熟了，要半生不熟才能出效果。冲菜装碗。倒扣在盘里。用保鲜膜全封上，捂上三四个小时以上。

5、菜头的美味做法 清炒菜头 菜头，即芥菜头，口感脆甜，营养丰富。清炒能够保留其原汁原味，是一种简单又美味的做法。做法： 准备食材：菜头、蒜末、食用油、盐。 步骤：菜头削皮洗净，切成薄片。锅烧热，加油，放入蒜末炒香。加入菜头片翻炒，炒至菜头变色。加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

带叶子的蔬菜有哪些

带叶子的蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。

带叶子蔬菜可食部分为菜叶，部分叶子蔬菜的茎叶可以吃，例如莴苣，生活中常见的带叶子蔬菜有很多，比如大白菜、芹菜、小白菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、香菜、莴苣、韭菜、苋菜等。

带叶子的蔬菜有哪些 在生活中有很多蔬菜都带有叶子，比如油菜、青菜、芹菜、小白菜、菠菜、生菜、油麦菜、茼蒿、芫荽、莴苣、苋菜、小葱、韭菜等，这一些的蔬菜都十分常见，并且也都是带有叶子的。

带叶子的蔬菜有很多种类。带叶子的蔬菜包括菠菜、生菜、羽衣甘蓝、小白菜、芥菜、芹菜等。解释：菠菜：菠菜是一种常见的带叶子蔬菜，其叶片嫩绿，富含多种维生素和矿物质，是人们餐桌上的常见食材。生菜：生菜是一种受欢迎的沙拉蔬菜，其叶片饱满且含有丰富的水分，口感脆嫩，常用于各种料理中。

叶子菜有：大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、油菜。大白菜：白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色。

莴苣：一种叶菜类蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。 大白菜：被誉为“百菜之王”，含有丰富的粗纤维、维生素和矿物质。大白菜具有润肠、促进排毒、护肤和养颜等功效。 空心菜：一种口感鲜美的叶菜类蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。

有一种劈叶子吃的青菜,样子有点像菠菜,叫什么菜

四种比较罕见的蔬菜有飞碟瓜、冰菜、洋蓟还有宝塔菜。其实中国的蔬菜有很多，不过很多人在平时吃的蔬菜比较日常，这几种蔬菜比较少见。飞碟瓜的外表看起来挺独特的，有点儿像网络上那种飞碟的样子，因此被称作是飞碟瓜。

带叶子的蔬菜有很多种类。带叶子的蔬菜包括菠菜、生菜、羽衣甘蓝、小白菜、芥菜、芹菜等。解释：菠菜：菠菜是一种常见的带叶子蔬菜，其叶片嫩绿，富含多种维生素和矿物质，是人们餐桌上的常见食材。生菜：生菜是一种受欢迎的沙拉蔬菜，其叶片饱满且含有丰富的水分，口感脆嫩，常用于各种料理中。

它含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜作为嫩苗，口感更为柔嫩，味道清香。鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。市面上有一种菜，叫鸭婆菜，它的的样子有点类似于像鸡毛菜一样，网友们不要弄混了，一般鸭婆菜上有少许的毛。

青菜简介青菜是十字花科、芸苔属的植物，叶片可以长达20-30厘米左右，是我国种植十分普遍的蔬菜之一，嫩叶可供食用，富含维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养元素。

芥菜是亚洲特有的一种蔬菜，其他大洲很少有引种。芥菜是很大的一类蔬菜，它大概有十多种种变种。

如杭州木耳茼蒿、上海圆叶茼蒿等。②小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿或鸡爪茼蒿。叶狭小，边缘缺刻多而深，叶肉薄，但香味浓；嫩枝细，生长快，品质较差，产量低；较耐寒，成熟较早，栽培较少。此种类型，在北京已培育成嫩茎用品种——蒿子秆。如上海鸡脚茼蒿、北京蒿子杆等。